Fim de ano traz oportunidades para quem empreende ou quer começar o próprio negócio

De acordo com a Abimapi (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados), para esse final de ano e início de 2025, o setor espera um crescimento de 3% a 5% no volume de vendas. Segundo a Associação, de novembro de 2023 a janeiro de 2024, foram vendidos cerca de 37,6 milhões de panetones.

O analista do Sebrae-PE, Cleto Paixão, destaca que, com o aumento de eventos no final do ano, esse é o momento ideal para quem deseja investir no setor gastronômico relacionado ao período. “Então, quem tem uma boa habilidade para fazer bolos, tortas e outros tipos de alimentos, como salgados, é uma oportunidade interessante porque, nesse período, teremos grandes quantidades de encomendas”, aponta.

Cleto Paixão cita também o setor de venda de roupas e eletrônicos como um mercado promissor para quem tem condições de investir. “Hoje a venda de eletrônicos, junto com a de roupas e alimentos, vão representar praticamente 80% das vendas que nós teremos aqui, mas são coisas que perduram. Então, se a pessoa começa a empreender na área de eletrônicos e de roupas, pode até no futuro enveredar por esse caminho e tornar ele o primeiro negócio”, sugere. 

Para as pessoas que já atuam com algum empreendimento, o analista do Sebrae-PE sugere a produção com base no que foi feito no ano anterior. Além disso, ele também orienta que o empreendedor conheça bem o seu cliente para saber o que ele está buscando.

“Estamos observando uma mudança muito significativa no perfil da maioria dos clientes, que deseja comodidade, produtos mais personalizados e experiências diferentes. É importante que o empreendedor busque essa informação do seu cliente”, orienta. 

Diôgo Oliveira, 47, e Natacha Vasconcelos, 45, proprietários da Chuva de Cookies, loja e café com espaço físico localizado no Shopping Plaza, na Zona Norte do Recife, já estão preparando os seus produtos para o período natalino. Eles esperam uma alta no faturamento em 55%, com base nas demandas de novembro comparado com o mês de dezembro em 2023. 

Os cookies disponíveis na loja custam a partir de R$ 13, com valores que variam de acordo com o recheio e o tamanho. O cardápio da loja também conta com cafés, xícaras, canecas e bandejas personalizadas para presentear.  

O ponto físico da loja foi aberto em 2022, quando o casal decidiu apostar no talento do filho, João Paulo, 20, que desde mais novo já produzia os cookies artesanais e vendia no colégio. Hoje, o jovem é o chefe confeiteiro da loja e é estudante de gastronomia. Juntos, eles também têm o apoio de João Victor, 25, filho mais velho de Diôgo e Natasha, nas redes sociais da empresa. 

Foi com o início das vendas em um local físico que eles perceberam a necessidade de ampliar a variedade e personalizar os produtos, visando alcançar ainda mais os desejos dos clientes.

“Com a demanda dentro do Plaza, conversando com algumas pessoas, começamos a perceber que seria interessante oferecer opções para presentes. Com isso, passamos a trazer itens de cafeteria, que achamos que combinava com os cookies. Eu também gosto muito do café e sempre acompanhava a minha degustação com um cafezinho”, lembra Natasha. 

Antes de decidir entrar no ramo, Natasha trabalhava no setor alimentício, na área de inteligência de mercado. Já Diôgo, atuava como representante de vendas no setor comercial. 

Outro empreendedor que aposta nas delícias natalinas quando chega o final do ano é Laerte Placido, de 29 anos, que é proprietário da L' arte del Pane, localizada na Rua Ernani Braga, 231, no bairro da Madalena, Zona Norte do Recife. Ele trabalha há quatro anos na gastronomia e atualmente se especializa na área de panificação artesanal italiana. Próximo ao período natalino, ele investe na produção de panetones. 

“Percebi que a panificação com foco na fermentação natural ainda hoje é algo escasso em nossa cidade e resolvi apostar no produto, me profissionalizando e aprendendo as técnicas de panificação e de fermentação natural. Este ano a produção dos panetones começou em novembro, e iremos produzi-los até janeiro”, detalha Laerte. 

De acordo com ele, com a chegade de novos clientes e o maior alcance da empresa nas redes sociais, no último ano, a expectativa para esse Natal é que a procura pelos panetones seja mais alta que em 2023. 

Os produtos disponíveis são nos sabores de chocolate com laranja e frutas cristalizadas, que levam abacaxi, laranja e uva passa. Os tamanhos variam de 100g, no valor de R$ 15 e de 600g, por R$ 80. 

O analista do Sebrae-PE, Cleto Paixão, destaca ainda que algumas áreas devem ter um acréscimo nas demandas com as festividades de fim de ano, que aquecem o comércio no mundo todo. De acordo com ele, o setor de entregas é um dos que deve crescer com a alta nas compras no Natal. 

“É possível que algumas pessoas entre nesse setor só para ganhar uma renda extra nesse período. Assim como os entregadores da Amazon e do Mercado Livre, porque vamos ter uma demanda bem significativa de compras no natal e agora em dezembro eles devem cadastrar mais pessoas para atender essa demanda”, disse.

Segundo ele, como o Brasil é um dos maiores mercados de pet do mundo, outro serviço que deve gerar oportunidades para quem deseja ganhar dinheiro extra é o de cuidador de pets. “ As pessoas vão viajar, mas muitas vezes, estão com medo de fazer viagens longas com seus pets e preferem deixar os animais com cuidadores”, afirma. 

Cleto cita ainda outra alternativa, o de locação de imóveis por temporada, como o Airbnb. “Muita gente vai começar a disponibilizar suas casas, às vezes, até porque vai viajar também, pensando até mesmo em fazer uma renda extra para pagar as férias”, disse.