Com intenção de homenagear as cidades irmãs Olinda e Recife alguns restaurantes prepararam pratos especiais para celebrar o aniversário dos dois municípios, que acontece no próximo sábado (12). Desde hambúrgueres até refeições alguns locais como Oficina do Sabor, The Fifties e a casa de comida peruana Chiwake aproveitam os ingredientes regionais para incrementar ainda mais o cardápio e encatar o paladar de quem quiser prestigiar as criações. Confira onde comer os menus especiais:

Oficina do Sabor, em Olinda, oferece menu fechado para a celebração. Foto: Paulo Paiva/DP/D.A Pres

Oficina do Sabor:
Comandado pelo chef César Santos, o restaurante que fica no coração da Cidade Alta, em Olinda, vai oferecer um menu fechado por R$ 88. Servido nos dias 11 e 12 de março o menu apresenta a entrada Cantinho da Sé (tapioca recheada com queijo coalho, coco e geleia de acerola), os pratos principais Camarão FrevoÉ – Olinda, sua linda (camarões ao molho de maracujá, servidos com arroz de coco e lascas de jerimum) e o Carré Tamarineira – Recife e seus Corais (carré de cordeiro ao molho de tamarindo, acompanhado por arroz de castanha e purê de banana comprida). Na sobremesa a homenagem é o Sabores de Pernambuco (Bolo de Rolo, Bolo Souza Leão, Cartola, Baba de Moça e sorvete de coco). Onde: Rua do Amparo, 335, Cidade Alta, Olinda. Informações: 3429-3331.

Burgueria lança sanduíche especial com elementos nordestinos. Foto: Le Porte/Divulgação

The Fifities A burgueria localizada no shopping RioMar, no Pina. vem apresentando o Pic Recife. O hambúrguer de picanha (150g), apresenta maionese picante da casa, acompanhado de queijo coalho, banana, rúcula e um toque especial de geleia de pimenta. A iguaria custa R$ 27 e entra no cardápio neste sábado (12), ficando  por tempo limitado. Onde: Avenida República do Líbano, 251, Pina.  Informações: 3327-0353.

Menu dos dois restaurantes é montado em parceria dos chefs Biba Fernandes (esq.) e César Santos (dir.). Foto: Nando Chiappetta/DP/D.A Press

Chiwake e Chicama
Restaurantes peruanos do chef Biba Fernandes, recebem até o dia 13 de março um menu montado pelo chef César Santos, com entrada, prato principal e sobremesa (R$ 89).além da entrada, o cliente terá direito a um Caldinho (Caldinho de camarão de queijo de coalho frito com ervas) e poderá escolher entre duas opções de pratos principais. O Camarão dos quintais de Olinda (camarão ao molho de manga, servido com arroz de coco e gratinada de batata doce) e o No Largo do Amparo (filé mignon ao molho de jenipapo, servido com arroz de queijo de coalho e purê de fruta pão). Para a sobremesa Nos Quatro Cheguei (Pudim de coco, cocada mole, maria mole de coco e sorvete de coco com geleia de pitanga). Onde: Chiwake (Rua da Hora, 820, Espinheiro) e Chicama (Avenida Conselheiro Aguiar, 2585, Boa Viagem. Informações: 3221-1606 (Chiwake) e 3314-8150 (Chicama).

Iguarias levam nomes de ruas da cidade. Foto: 4 Comunicação/ Divulgação

Dog on the road
O foodtruck de cachorro-quente vai oferecer opções especiais batizadas com nomes de ruas e avenidas das duas cidades. O gastrônomo Gustavo Veiga criou seis opções para a ocasião, entre elas o 17 de Agosto (Pão à base de beterraba, recheado com duas salsichas hot dog, molho de tomate, molho blue cheese e uma camada de batata palha), Avenida Beira Rio (pão integral, recheio alfaces roxa e americana, tomate em rodela, rúcula, salsicha de frango, molho especial da casa e salada coleslaw e Rua do Bom Jesus (pão viena, recheado com salsicha suína, queijo, molho de tomate, vinagrete especial da casa, molho caseiro, queijo manteiga chapeado, chips de macaxeira e cebolinho). Onde: Shopping Recife (Rua Padre Carapuceiro, Boa Viagem). Informações: 3268-6532.