Casato Bistrô realiza jantar inspirado na culinária francesa

Francês Casato Bistrô realiza jantar inspirado na culinária francesa Evento acontecerá em duas partes, uma no jardim outra na varanda do casarão

Por: Gastrô/Diario - Diario de Pernambuco

Publicado em: 28/04/2016 10:28 Atualizado em:


Chef Doryan Bessa é quem assina o menu. Foto: Engenho consult/Divulgação

Pratos inspirados na gastronomia francesa serão estrelas de um jantar especial, montado pelo chef DoryanBessa, no Casato Bistrô. O restaurante, localizado dentro do casarão da Toyolex, realiza a primeira edição França Degusta, com a experiência dividida em duas partes. A primeira é um coquetel volante, que será harmonizado com espumante. A segunda parte da noite terá cinco pratos, entre entrada, principais e sobremesa, todos acompanhados por uma seleção de vinhos escolhidos pelo sommelier Luiz Filho.

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O jardim do casarão e a varanda serão palco para ambas as etapas. O jantar acontece na próxima sexta-feira (6), às 20h e custará R$ 140 por pessoa e as reservas podem ser feitas pelo telefone 3034-8909. Confira o menu completo da noite:

Entrada
Mini Carpaccio Tradicional ou Creme de Aspargos Brulée

Primeiro Prato
Truta com Amêndoas à Court Bouillon servido com Purê de Ervilhas e Caviar de Maracujá

Segundo Prato
Steak Tartare de Mignon com Batatas Fritas

Terceiro Prato
Magret na Laranja com Mandioquinha e Cogumelos Paris Braseados

Sobremesa
Souflê aux Pommes com esferas de Amora e Creme Pâtisserie

Bebidas:
Espumante Cuvée Laurent
Vinho Brando Chateau Lalaurie 2013
Vinho Tinto La Rose Poutpre 2014
Chateau Vieux Perey 2011
Espumante Chandon Passion

SERVIÇO
França Degusta - Casato Bistrô
Onde: Avenida Rui Barbosa, 1105, Graças,
Quando: sexta-feira (6)
Quanto: R$ 140
Informações: 3034-8909

TAGS: casato bistro recife gastronomia fechado menu jantar toyolex francesa comida franca

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