Gastronomia 19º Restaurant Week explora gastronomia pernambucana do litoral ao sertão

Por: Viver/Diario - Diario de Pernambuco

Publicado em: 31/10/2019 14:30 Atualizado em: 31/10/2019 14:56

Prato do restaurante Beijupirá, em Olinda. Foto: Divulgação
Prato do restaurante Beijupirá, em Olinda. Foto: Divulgação
Com temática Sabores de Pernambuco, o festival gastronômico Recife Restaurant Week chega a sua 19ª edição reunindo 35 restaurantes da cidade e oferecendo menus completos (com entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos). A programação será realizada de 4 a 24 de novembro. Léo Barbosa, nome à frente do festival na capital pernambucana, explica que o tema foi escolhido para valorizar a produção de alimentos das mais variadas regiões do Estado:

"Não estamos falando apenas de cozinhas regionais, mas em releituras, em técnicas internacionais com uso de nossos insumos tais como: nas carnes de sol, peixes, na produção de cachaça, café, cerveja, vinho, queijos, nas raízes, frutas do vale do São Francisco", enfatiza.

Como ocorre a cada edição, os restaurantes no Recife criaram um menu especial para a ocasião, com entrada + prato principal sobremesa com duas categorias de menus. Para o Menu Tradicional Week, o almoço sai por R$ 45,90 e o jantar R$ 55,90. No caso do Menu Plus, o almoço sai por R e o jantar R$ 69. É válido lembrar que, nas duas opções de menu já estão inclusos R$ 1 em cada menu, que será destinado ao projeto social Banco de Alimentos do Sesc. 

Os valores são fixos e se baseiam na aposta de gerar oportunidades acessíveis para que o público possa apreciar a culinária de renomados chefs e restaurantes. "A Recife Restaurant Week dá a oportunidade ao público de experimentar e obter novas experiências de sabores, com menus requintados por um preço acessível", convida Léo Barbosa. Para conhecer todos os participantes, menus, horários de funcionamento, mais informações e garantir sua reserva, acesse o site www.restaurantweek.com.br 

Harmonização
Para esta edição a Recife Restaurant Week conta com a parceria da Tabasco, Nespresso e Cervejaria Ekaut. O público encontrará em alguns restaurantes pratos com sabores destacados com os molhos de pimenta Tabasco, sobremesas acompanhadas por um Nespresso e harmonização de pratos com as cervejas da Ekaut.

Programa Social
O Banco de Alimentos é um dos modelos de atuação do Mesa Brasil Sesc – Rede Nacional de Solidariedade e Cidadania. Um programa de responsabilidade social do Sesc que atua para diminuir o abismo da desigualdade social no país, minimizando os efeitos da fome e da desnutrição. A atuação do programa funciona da seguinte forma: empresas, ou mesmo pessoas físicas, doam ao Banco de Alimentos produtos dos mais variados gêneros, como frutas e verduras, grãos, cereais. Todas as doações vão para uma central de estocagem e distribuição e, de lá, seguem para complementar a alimentação, de forma regular, de inúmeras instituições assistenciais, cadastradas pelo programa, entre creches, abrigos, escolas e hospitais. 

Feira Week
O Cais do Sertão, no Recife Antigo, receberá nos dias 02 e 03 de novembro, a Feira Week, que reunirá grandes nomes da culinária para apresentar os "Sabores de Pernambuco" em uma Cozinha Show. A programação contará com palestras sobre as tendências da gastronomia, aulas de culinária e degustação dos principais pratos da 19ª edição do Recife Restaurant Week. Além das palestras e degustação, o público encontra no local stands gastronômicos de agricultores familiares, e produtos artesanais associados economia criativa das quatro regiões do estado. Também serão realizadas apresentações de grupos culturais exaltando a cultura e os ritmos pernambucano. O evento é aberto ao público com entrada gratuita.

Reservas online
Para garantir o acesso, a Restaurant Week possui um serviço próprio de reservas online chamado Maitre, elas podem ser feitas através do site oficial do festival.
 
Restaurantes participantes
Beijupirá Olinda (Menu Plus, apenas com reserva)
Bottega Bastardi (Menu Tradicional)
Buca Bistrô e Forneria (Menu Plus)e\/
Budhakan Cuisine (Menu Plus)
Ça Va Bistrô (Menu Tradicional)
Camarão na Fazenda (Menu Plus)
Cantinho do Tony (Menu Plus)
Chalé.92 (Menu Plus)
Dom Ferreira Forneria (Menu Tradicional)
Douro In (Menu Plus, apenas com reserva)
Eki Riomar (Menu Plus, apenas com reserva)
Eki Shopping Recife (Menu Plus, apenas com reserva)
Fabbrique Pastificio (Menu Plus, apenas com reserva)
Famiglia Giuliano (Menu Plus)
Fondue Casa Forte (Menu Plus)
Forneria 1121 (Menu Tradicional)
Forneria 1121 Lab (Menu Tradicional)
Furetti Cucina Italiana (Menu Plus)
It Restaurante (Menu Tradicional)
Kisu (Menu Tradicional)
Malaquias Forneria (Menu Plus)
Mingus Restaurante (Menu Tradicional)
Nosso Bistrô (Menu Tradicional)
Oficina do Sabor (Menu Plus)
Oleiro (Menu Plus, apenas com reserva)
Oma Patisserie Bistrô (Menu Plus)
Pecora Nera (Menu Plus, apenas com reserva)
Pisco Lounge Bar (Menu Tradicional)
Pobre Juan (Menu Tradicional, apenas com reserva)
Prima Deli Restaurante e Pizzaria (Menu Tradicional)
Solar do Douro (Menu Tradicional, apenas com reserva)
Terraço do Maricota (Menu Tradicional)
Trattoria Toscana (Menu Plus)
Vesuvio Pizzeria (Menu Plus)
Villa Bistrô (Menu Tradicional)

SERVIÇO
Recife Restaurant Week
Quando: 4 a 24 de novembro
Quanto: R$ 45,90 (almoço tradicional), R$ 55,90 (jantar), R (menu plus) e R$ 69 (jantar). 
Informações: www.restaurantweek.com.br


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