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Uma cidade originada a partir de seus engenhos: Torre, Madalena, Casa Forte, Jiquiá ou Apipucos. Em todos eles, havia uma clara distinção no lugar ocupado pelo dono das terras - o senhor - e o resto, seus escravos. Para esses últimos, o destino era a senzala, funcional, sem adornos. Do outro lado, a casa grande ornamentada com mobiliário e objetos trazidos da Europa e da Ásia. Essas moradas resistiram, quase intactas, ao tempo. E mesmo as que ruíram se transformam em apartamentos que guardam muitas referências de um passado suntuoso, proporcionado pela cana-de-açúcar.
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