Em 1979, estreava a novela Marron Glacé, às 19h, de Cassiano Gabus Mendes. Na direção estavam Gracindo Jr., Sérgio Mattos, Walter Campos e Gonzaga Blota. Cassiano, como grande mestre e conhecedor da TV, foi extremamente feliz ao escrever essa história em que explorava muito mais o humor do que o drama. Neste ponto o ator Laerte Morrone, como o maitre Waldomiro, deu um inesquecível show de interpretação.
O autor ainda criou uma grande cena de impacto: Vanessa (Sura Berditchevsky) abandonou o noivo no altar para cair nos braços do amado Otávio (Paulo Figueiredo). A trama mostrava o dia-a-dia dos garçons - Oscar (Lima Duarte), Nestor (Armando Bógus) e Juliano (Ricardo Blat) - que trabalhavam no bufê Marron Glacé. O bufê era de propriedade de Madame Clô (Yara Cortes). Ela tinha duas filhas, Vânia (Louise Cardoso) e Vanessa.
No meio da história, chegava o garçom Otávio, detonando o principal enredo da novela, pois ele vinha para vingar a morte do pai. Porém, o destino acabou mudando um pouco os seus planos.Otávio pretendia tomar posse do bufê que acreditava ser de sua família, mas se apaixonou pela jovem Vanessa, justamente a filha de Clô.
Mas, sem sombra de dúvida, era no núcleo dos garçons que estavam os melhores e mais engraçados personagens da novela. O solitário Oscar, por exemplo, morava com duas engraçadíssimas velhinhas, dona Béa (Ema D'Ávila, saudosa comediante) e dona Angelina (Dirce Migliaccio). Ele ainda vivia o drama de ser renegado pelo próprio filho. Tinha também o agitado relacionamento da sensual Shirley (Myrian Rios) e do garçom Juliano, que morria de ciúmes da mulher.
O maravilhoso elenco contava ainda com os atores Teresa Rachel, Ary Fontoura, Lady Francisco, Chica Xavier e Mila Moreira, entre outros. O estilista e apresentador Clodovil fez uma participação especial.
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