Viagem

Formas e sabores dos marajoaras

O Marajó tem riquezas que cativam os visitantes: as linhas geométricas e precisas da cerâmica marajoara prendem o olhar, enquanto exóticas receitas escravizam o paladar para sempre.

Em Soure, uma das referências da típica cozinha marajoara é o restaurante Delícias da Nalva. O ambiente está longe de qualquer sofisticação, funciona na própria residência da simpática Ioanalva Barbosa, 48, e foi ambientado para acolher o turista como uma ''pessoa de casa''. A entrada tem mesmo um sabor convidativo na casa da dona Nalva, que pode ser atestado pelos licores de abacaxi, goiaba, menta e até os que misturam o leite de búfala. As vedetes do cardápio são o filé de búfalo com queijo marajoara, o ''frito do vaqueiro'' (cubos de carne de búfalo fritos, com farinha), um dos mais requisitados, mas é um pecado deixar de saborear a sopa de caranguejo ou uma dourada ao molho de camarão e o açaí com camarão seco.

ARGILA - Peças decorativas, utilitárias e instrumentos musicais em cerâmica produzidas em pequena escala estão entre os produtos made in Marajó produzidos com a argila abundante na região. Em Soure, alguns artesãos dão seguimento ao traço e forma típicos dos indígenas que habitaram a ilha há pelo menos 7 mil anos. Um deles é Carlos Amaral, 36 anos, que numa trajetória curiosa, depois de trabalhar como vaqueiro e garçom, passou a dedicar-se à cerâmica marajoara. O gosto por essa arte, considerada uma das mais criativas e belas por pesquisadores de todo o mundo, contagiou a mulher, Rosângela Amaral, 30, que confecciona colares e brincos em argila, adornados com sementes e raízes.

Carlos conta que o interesse foi motivado pelo crescimento do fluxo de turistas no Marajó, especialmente em Soure e Salvaterra. Nos últimos anos, os hotéis e pousadas dentro do circuito do turismo planejado costumam incluir as lojas de artesanato no roteiro de passeios. A loja de Carlos está instalada no mesmo espaço da oficina onde o artesão modela o barro. ''Fazemos o resgate de um acervo que estava se perdendo'', diz Carlos, em referência aoscacos e peças inteiras escavadas.