Viver

Receitas especiais para o papai

Algumas casas do Grande Recife têm sugestões irresistíveis para o cardápio deste domingo

Tatiana Meira
Da equipe do DIARIO

Datas comemorativas como o Dia dos Pais, no próximo domingo, costumam lotar os restaurantes. Os que não têm paciência nem talento para preparar em casa uma refeição farta, com pratos em travessas grandes que saciem a fome de toda a família, recorrem a estes locais como uma alternativa para reunir os parentes mais próximos e confraternizar. É bom chegar cedo, pois alguns endereços devem ficar com fila ou lista de espera na porta, até porque domingo é dia das mães cruzarem os braços e dizerem não às tarefas perto do fogão.

  O Goya, localizado em um sobrado na Sé, em Olinda, estará aberto para almoço e jantar, oferecendo receitas diversificadas, que aliam a culinária contemporânea com os temperos regionais. Entre as sugestões estão a Salada de Peru ao Molho de Laranja e o Camarão a Sílvio Botelho, preparado com molho de coco e acompanhado de purê de macaxeira e queijo manteiga gratinado. O Goya brinda os pais que forem comemorar com a família com uma garrafa de vinho branco ou tinto, da marca Miolo.

  Também emOlinda, na Praça Conselheiro João Alfredo, no Carmo, pertinho da igreja de São Pedro, fica o Nassau, que normalmente não funciona aos domingos, mas abre uma exceção neste dia 10, em homenagem aos pais. O chef Renato Justo aproveita a ocasião para apresentar uma receita inédita de guisado de carne de cordeiro. Elaborada com bacon, lingüiça e batatas, a iguaria é servida no pão italiano, numa porção para duas pessoas.

  No Palatino, no Espinheiro, o chef Manoelito Moraes capricha no arroz de polvo, sem esquecer o carro-chefe da casa, as massas. Uma pedida é o Gambereti ao Pesto Rosso, onde a massa é combinada com camarões e leva um molho à base de tomates secos. Não muito longe dali, na rua do Futuro, fica o Don Gennaro, onde a proprietária, Ângela Castanha recebe os fãs da comida italiana com tábuas de frios e massas variadas. Os pratos podem ser escolhidos no local ou encomendados por telefone, para o cliente buscá-los em seguida. As alternativas vão desde o Tortelli de Massa Funghi, com recheio de ricota, ervas finas e nozes à Salada de Massas, com berinjela e tomates secos. No domingo, a casa estará aberta das 10h às 14h.

  No Bargaço, situado na avenida Boa Viagem, as especialidades de pratos do mar somam cerca de 150 opções. Do bobó de camarão ao peixe, que pode chegar à mesa inteiro, na moqueca, ensopado ou assado na castanha, os pratos vêm acompanhados de guarnições da culinária tradicional da Bahia, como vatapá e farofa de dendê, com algumas adaptações ao paladar dos pernambucanos.

  Para os adeptos de uma alimentação saudável, o self-service Papa Angu, em Boa Viagem, oferece uma feijoada de frutos do mar, além de saladas com verduras e legumes orgânicos, cultivados sem agrotóxicos, num cantinho dedicado à comida integral.

Serviço

Don Gennaro - Fone: 3427.9988
Goya - Fone: 3439.4875
Nassau - Fone: 3429.8560
Palatino - Fone: 3224.7554
Papangu - Fone: 3326.3768