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Comida » Os queridinhos da gastronomia na Zona Norte O Gastrô mapeou locais imperdíveis da Zona Norte do Recife, que trouxeram novos elementos para a gastronomia pernambucana e fôlego para o mercado

Diario de Pernambuco

Publicação: 22/04/2018 13:58 Atualização: 22/04/2018 14:10

No casarão do ca-já, durante o almoço são distribuídos leques e chapelões para o sol, cena que os clientes costumam postar em redes sociais. Foto: Facebook/Divulgação
No casarão do ca-já, durante o almoço são distribuídos leques e chapelões para o sol, cena que os clientes costumam postar em redes sociais. Foto: Facebook/Divulgação

Comida brasileira no quintal 

Embaixo dos pés de acerola e mangueiras, o quintal do casarão da década de 1950 abriga o restaurante Ca-Já, considerado um dos points da Zona Norte, com capacidade para 60 lugares. Inaugurado há quatro meses, o conceito já conquistou clientela fiel do bairro dos Aflitos e da vizinhança. A casa é comandada pelo chef Yuri Machado e Marina Moneta e traz cardápio enxuto para almoço e jantar, composto por clássicos da cozinha brasileira como peixada, galinhada ou rabada. As entradinhas variam do vinagrete de coração de galinha até o sururu. As receitas são servidas em charmosas lousas do coletivo Cerâmica do Cabo de Santo Agostinho. 

Praticidade para pegar e levar 
No bairro de Casa Forte, o Yutake Sushi & Roll é especializado em cozinha japonesa e opção para quem busca por praticidade. A casa montada pelos sócios Mauro Arruda, Rafael Pontual e Diego Cysneiros, traz um balcão onde algumas peças ficam expostas para o cliente se servir, com combinados de 8 a 14 peças a partir de R$ 24,90. Os rolls, nigiris, sunomono, sashimis, poke e burritos (de R$ 20,90) podem ser solicitados e feitos na hora. Para o público vegano, o cardápio adapta as receitas orientais com cogumelos, berinjela e aspargos frescos salteados, substituindo qualquer proteína. 

Sobremesas elaboradas em ponto fixo 
Conhecida entre os pernambucanos, a Docecleta é a marca de brownies que se espalhou na cidade em bicicletas e agora tem a primeira loja instalada no Poço da Panela. O cardápio foi ampliado com novos doces e sobremesas. Entre os destaques, o milk-shake de sorvete de creme Appenini com calda de brigadeiro ou de doce de leite e tareco (400ml), a pizza de brownie, bolo brownie com coberturas, muffins, cookies, trufas, brownie no palito, brownie de colher e sobremesas com sorvete. As bikes ainda são encontradas no Shopping Recife, RioMar Shopping e Nas Ubaias Food Park. 

Sanduíches e saladas para degustar 
Outro espaço que agrada o público é o Confitaria Cake And Coffee, da confeiteira Eduarda Bessa. A casa vai além dos bolos e doces personalizados e cafés especiais. Sob consultoria de Luciana Sultanum, o cardápio ganhou saladas e sanduíches para refeições mais reforçadas. Uma das opções é a salada frango oriental (folhas, frango oriental, molho de mostarda doce, molho pesto, tomate cereja, abacaxi, cenoura e castanha), por R$ 23,90. Entre os sanduíches, brioches como o de carne de sol acebolada com queijo coalho (R$ 15,80) ou mussarela de peito de peru com ovo da gema mole e gratinado com parmesão (R$ 14,80). 

Alimentação saudável 
O Villa Pesto é o novo empreendimento de Thiago Cartaxo e Paula Bandeira instalado no bairro da Jaqueira. O menu foi concebido pela chef Dani Brito e traz como novidade a tapipizza (massa de tapioca, molho de tomate caseiro, mussarela de Búfala, tomate confit e manjericão), a tilápia  na grelha com risoto de quinoa e brócolis e o espaguete de pupunha com molho pesto e farofa de castanha. Informações: 99149-5859. 

Churrasco à moda  americana 
O chef e açougueiro Leo Macedo inaugura, neste fim de semana, a Mr. Smoke Contêiner (Rua Figueira Filho 77, do Parnamirim). O cardápio é inspirado no american barbecue, com carnes  defumadas cozidas em baixa temperatura por até 12h. Com destaque para cortes do dianteiro de raças nobres, a partir de R$ 15 a R$ 45. Informações: 3038-0333. 

Novo cardápio para almoço 
O Casato Bistrô, nas Graças, lança novidades assinadas pelo chef Claudemir Barros. Há novas entradas e pratos para almoço de terça a sexta-feira. Uma das receitas é o Camarão crocante ao coco com risoto de alho poró e molho de laranja (R$ 64,50). De sobremesa, a taça de espumone de queijo e frutas vermelhas (R$ 20).  Informações:3034-8909. 

Serviço 

Cá-Já Restaurante 
(Rua Carneiro Vilela, 648, Aflitos) 
Informações: 3126-0648 

Confitaria Cake and Coffee 
(Rua Dona Ada Vieira, 61, em Casa Forte) 
Informações:  3877-3533 

Docecleta 
(Rua do Chacon, 82, Poço da Panela) 
Informações: 3071-8770 

Yutake Sushi & Roll 
(Avenida 17 de Agosto, 789 (Galeria 789), Casa Forte) 
Informações: 3204-5153 

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