Cursos Faculdade oferece oficinas gratuitas de gastronomia Aulas serão ministradas no campus Piedade da Faculdade dos Guararapes

Por: Katarina Bandeira

Publicado em: 18/05/2016 18:43 Atualizado em: 19/05/2016 11:13

Uma das aulas será ministrada pelo chef Erick Buarque. Foto: Paulo Paiva/Esp.DP/D.A Press
Uma das aulas será ministrada pelo chef Erick Buarque. Foto: Paulo Paiva/Esp.DP/D.A Press

A 12ª edição do Restaurant Week chegou com um tempero a mais para os amantes da gastronomia. Além de poder experimentar o menu fechado de diversos estabelecimentos espalhados pela cidade, o público também poderá aprender a fazer alguns pratos e até sobremesas ensinados por chefs renomados. As oficinas são gratuitas e acontecem nas cozinhas do campus Piedade da Faculdade dos Guararapes (FG).

Seguindo o menu os alunos irão aprender dois pratos principais e uma sobremesa.O primeiro é o Causa do Mar, que apresenta camarão, polvo e lula empanada servidos com purê de batata e maionese de leite. Quem ensina a iguaria é o chef e professor da FG, Erick Buarque. No segundo dia de oficina o prato da vez é o Tornedor de Filé, que leva filé ao molho de abobrinha, polenta e creme de batatas perfumadas, ensinado pelo chef e também professor, Demetrius Brito.

Para encerrar as opções a chef e professora Marcela Martins vai ensinar a preparar sobremesas francesas. As aulas acontecem entre os dias 6 e 8 de junho e os interessados podem se inscrever pelo endereço faculdadeguararapes.edu.br/oficinasweek escolhendo a receita que pretendem aprender. Todo o material será fornecido pela faculdade. Confira a programação dos cursos:

Dia 6/6
Prato: Causa do Mar (camarão, polvo e lula empanada servidos com um purê de batata e maionese de leite).
Horário: 14h
Chef: Erick Buarque
Local: cozinha gastronômica do campus Piedade da FG, na Rua Comendador José Didier, 27, Piedade.

Dia 7/6
Prato: Tornedor de Filé ao molho de abobrinha, com polenta e creme de batatas perfumadas.
Horário: 14h
Chef: Demétrius Cardoso
Local: cozinha gastronômica do campus Piedade da FG, na Rua Comendador José Didier, 27, Piedade.
 
Dia 17/6
Prato: Sobremesas francesas.
Horário: 14h
Chef: Marcela Martins
Local: cozinha gastronômica do campus Piedade da FG, na Rua Comendador José Didier, 27, Piedade.

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