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Filé Dijon chega à mesa guarnecido de fettuccine ao alho e óleo, por R$ 25,90

Com o perdão do clichê, Gabriela Coutinho juntou a fome com a vontade de comer. Com planos de abrir um restaurante, ela encontrou um espaço que casou perfeitamente com o que sonhara. Surgiu então o Mangiare, uma casa de “cozinha maternal”, segundo a sua definição. Nos planos da chef, estava a ideia de praticar, com liberdade, uma gastronomia autoral, mas sem lançar mão do toque italiano, marca do cardápio.

Pois bem, o menu do Mangiare conta com mais de 20 opções, entre entradas, saladas, pratos principais e sobremesas. Como entrada, a sugestão da chef é o brie ao alho. Já entre os principais, destaque para as massas, no Filé Dijon - medalhões de filé mignon ao molho de mostarda dijon, guarnecidos de fettuccine ao alho e óleo (R$25,90), o Filé Alexandre, tradicional filé a parmegiana acompanhado de espaguete regado de molho pomodoro (R$ 24,90), e o Penne Maria de Fátima, massa salteada com brócolis, pimentões coloridos, ricota defumada apimentada, regado de molho à base de creme de leite fresco (R$22).

Às quartas, o restaurante oferece um menu fechado pelo valor de R$ 35,90 por pessoa, com entrada, prato principal e sobremesa. Todos os dias, o Magiare também sugere o “prato do dia”, ao preço de R$ 20. O restaurante tem a política de preparar pães e massa dentro da própria cozinha, além de possuir uma horta onde são cultivados rúcula, manjericão, hortelã, alecrim e cebolete. Para acompanhar e harmonizar os pratos e entradas, a casa disponibiliza uma carta de vinhos com selo de países como Portugal, Chile, Argentina, Itália e Brasil.

Serviço
Mangiare Ristorante
Endereço: Rua Dona Elvira, 288, Encruzilhada. Telefone: 3426.0923

Libório
Sugestão da casa: Filé Líborio (medalhões de filé com fettuccine, guarnecido com molho de vinho, champignons e chips de batatas doces) R$ 41,90 e Filet a Gran Thai (filé grelhado com shitake regado ao molho glacê com creme de Prima Donna acompanhado de fettuccine) R$ 41,90 e Linguine à bolonhesa (R$ 23,90). Endereço: Rua Setúbal, 1586, Boa Viagem. Telefone: 3343-7211

Cucina D’Carli
Sugestão da casa: durante o mês de fevereiro, o Festival de Rondeles oferece seis opções da iguaria italiana com preço fixo de R$ 28, cada. Tem ricota com nozes, ricota com espinafre, três queijos, frango com provolone, presunto com mussarela e frango com espinafre. O restaurante apresenta ainda opções de raviólis, lasanhas, canelones e anellis. Endereço: Rua Jader Andrade, 163, Casa Forte. Telefone: 3265-5781

La Tratoria
Sugestão da casa: em clima praieiro, o restaurante oferece o Ravioli do Reino (massa caseira elaborada com beterraba, recheada com queijo do reino, servida com manteiga de ervas e alho crocante) R$ 31 e o ravioli de provolone (massa caseira com molho artesanal de tomate, gratinado com mix de queijos provolone, parmesão e mussarela) R$ 28,90. Endereço: Rua dos Navegantes, 81, Porto de Galinhas. 3552-2684

Pomodoro Café
Sugestão da casa: Ravioli alle mele caramelate (ravioli de maçã caramelizada e creme de queijo gorgonzola) R$39, Agnolotti di ricota con pomodori freschi (pasta recheada de ricota fresca com molho de tomates frescos) R$32 e o Capeloni di formagio primadonna al burro di salvia (ravioli redondos de queijo primadona envolvidos com manteiga perfumada com sálvia fresca) R$39. Endereço: Rua Capitão Rebelinho, 418, Pina. Telefone: 3326-6023

Arrabbiata
Sugestão da casa: Penne Arrabiatta (massa ao molho pomodoro salteado no alho com toque de pimernte dente-de-moça) R$ 20,30 e Filé de manzo (servido com molho cremoso de bacon com penne à Pustanesca) R$ 29,70. Endereço: Plaza Shopping Casa Forte, piso L5, Casa Forte. Telefone: 3304-8704